こんな1日
今日、知人が近くの里山で今話題の高級食材、アミガサタケを採ってきました。
「モリーユ」といってフランスでは珍重されています。
人口栽培が不可能なキノコで抗酸化作用のセレンなどが含まれているほか豊富なミネラルがあるといわれています。
意外と生えているのが分からないのはキノコの生える時期(秋)と違え山桜が散り始めの頃に里山の林の中に生えてきます。
最近北米で人気上昇中だとか…
※この記事は「松本英一の「心の扉」(http://poppy.mo
はじめまして。ずいぶん立派ですね。アミガサタケというのは知りませんでした。
公務災害さんコメントありがとうございます。
キノコは秋が定番ですがアミガサタケは春が旬です。
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