休日

  • 泉 和弥
  • at 2012/4/22 13:24:27

 腰痛の悪化と悪天候もあり、今日は自宅療養。例のお酒「岡の泉」と米粉を使ったお菓子作りにチャレンジしました。

 酒まんじゅうと酒シフォンケーキを作り出しましたが、酒まんじゅうの方は饅頭の皮が蒸しているうちに、なぜか溶けだしたようになり失敗。

ケーキのほうは、しっとり、もちもち、そして「岡の泉」がアクセントになりました。おいしかったですよ。

娘から「もっとミキサーをかけた方がふわっとしたかも」とのコメント。

次は大麦粉も使ってみようかと・・・。


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